A feira comercial da National Restaurant Association (NRA) veio e desapareceu mais uma vez. Ao longo de quatro dias, mais de 1,800 expositores e dezenas de milhares de participantes se reuniram para moldar como será o futuro dos setores de restaurantes, serviços de alimentação e hospitalidade. Após o programa desta semana, gostaríamos de compartilhar o que, em nossa opinião, foram os avanços e tendências tecnológicas mais notáveis que mudarão a experiência do cliente nesses setores.
A tecnologia de destaque nesta feira foram os menus digitais. Os restaurantes apresentam cada vez mais informações nutricionais e os painéis digitais podem ajudá-los a fazer atualizações de forma rápida e sem custos adicionais. Quer pretendam mudar facilmente dos menus da manhã para os da noite ou anunciar o novo prato especial do dia, está claro que os restaurantes têm agora oportunidades significativas para promover os seus menus de uma forma totalmente nova.
Uma tendência popular na NRA este ano foi o uso de tablets em restaurantes para tornar a experiência do cliente mais integrada. Exemplos de implementação de tablets incluem a equipe de garçons usando os dispositivos para receber pedidos, transformar o tablet em um sistema POS para gerenciar a frente da casa ou até mesmo colocar tablets nas mesas para permitir que os próprios clientes façam seus pedidos. É ótimo ver que, devido ao seu fator de mobilidade, as possibilidades de tablets em restaurantes são quase infinitas.
Que avanços tecnológicos você vê impactando a indústria de foodservice? Você já experimentou algum desses exemplos acima em sua própria experiência gastronômica? Você gostou ou não gostou? Compartilhe seus pensamentos conosco!
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